Ciao Pizza (俏披萨)—曼谷市中心的慢”食”活Ciao Pizza

泰国通 Johny 带上泰国通总经理 Mike跟好友 Ploy 到这家设在 是隆路 3 巷新开—人称:小资+正宗的意大利餐厅。各种美食的亮点:让我们停留在这里体验慢”食”活。

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来泰国一天到晚酸酸辣辣,估计很多人也会觉得腻,想来点不一样的。今天我们就给你带来一些“不一样”的体验:位于是隆路3巷(Silom Road Soi 3)的俏披萨Ciao Pizza,一家能与亲朋好友聚在一起慢慢吃Pizza的正宗意大利Pizza店。

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Ciao(中文发音:)在意大利语用于日常打招呼—你好/再见的意思,如同中文的“你好”,同时又可以用在表示谢意上(同于意大利语的谢谢 Grazie)。经过俏披萨本店负责人的咨询得知:该店取了这个名字是为了表达对客户一种亲切的问候,希望本店能与进来体验意大利菜的食客们做个朋友。

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Ciao Pizza的位置很好找,到了是隆路走进3巷不到300米就能看到这家古色古香披萨店的店面了。在曼谷,一般这种类型的意大利餐厅在素坤逸路(SukhumvitRoad)上很多,但相对来说会比较难找到。很多时候,客人需要自己慢慢的在深巷子里去寻找,要不然就必须和熟悉当地路况的人一起去,否则一不小心就找不到店或者迷路。这家Ciao Pizza就省去了这样的麻烦,虽然不是紧挨大马路但是也差不多了。

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一推门走进店内,让人眼前一亮。店内的装修有超强的设计与线条感,特别是店里几个区域头顶上不同款型的灯泡,散发着浓浓的复古风格却又不失现代感,这种复古的装饰与店里现代木质桌椅形成了一股视觉冲击,让你有一种回到有现代感的60年代意大利的感觉。服务人员也是非常亲切和得体。

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本店的厨房是开放式厨房,一进来就会很明显的看到店里自己定制的披萨炉,专门用来烘焙店里的每一盘披萨。话说这种披萨炉强于普通电子炉在于:它的热度能迅速达到400摄氏度,也是烘焙披萨最理想的温度。这样的环境,使面粉、芝士以及所有的材料能完美的达到外酥里嫩,一咬下去便卡擦卡擦。

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另外,本店还请来意大利主厨杰拉多先生(Mr. Gerardo)来负责从厨房推出的每一款菜,必须是意大利的正宗口味。最值得一提,一般杰拉多先生都会亲自手工杆面和守在炉边烘烤店里的每一盘披萨。

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泰国通到本店有尝试了几款Ciao Pizza的推荐菜谱,本编个人推荐有:

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明星主食—卡布里喬莎披萨(Pizza Capricciosa):意大利南方传统正宗的披萨之一,轻薄的披萨面饼搭配浓厚莫札瑞拉芝士、洋蓟(Artichoke)、火腿、新鲜蘑菇、爽口自制番茄酱、和腌制橄榄,风味十足。所以,如果想体会本店的的精髓,披萨系列的菜谱是店里的必点,不管是最经典纯番茄加芝士的玛加利大(Margarita),或一款能让你同时吃到四种芝士的四种芝士披萨(Quattro Formaggio)。

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杰瑞之普切塔(Jerry’s Bruschetta)是一种西方菜系里的开胃菜(Appetizer),以土司撒上橄榄油和特制酱。这道菜算是Ciao Pizza的自信作品之一,本店使用的面包是自家烘焙的,面包上覆盖着新鲜番茄、正宗帕尔玛火腿(Parma Ham/Prosciutto)、切细的大蒜、和意大利青蒜酱(Pesto Sauce)。想象下,当你同时把火腿、番茄、大蒜、青蒜酱、和面包咬进嘴里,你绝对想不到这么一小口面包,会有这么多种口味的组合。

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奶汁培根意大利面(Spaghetti AllaCaborana) : Caborana可说是大家心目中的最爱意大利面。Ciao Pizza的奶汁培根意大利面加大了培根的使用量,让吃起来感觉很过瘾。加上面的本身柔软细腻又很有弹性,混着奶油酱吃油而不腻。简简单单的一道菜,既然能做到突出的好吃,这也能说明厨师是有多用心。

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凯撒沙拉(Insalata Cesare) :它家凯撒沙拉与其他店的不同,在于芝士给的量。在其他多数的西餐馆会发现,大部分会使用碎末状的帕玛森芝士(Parmesan Cheese)。但在Ciao Pizza的话,则使用片状的,而且还会放很多片。同时还使用大片的脆面包(Crouton),让整道菜的口感多了一份清脆。

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推荐饮料—-时髦浆果汁(Funky Berry) 或气泡水( Sparkling Water):饮料的话就推荐这两款。将果汁颜深粉色明亮炫耀,酸甜清爽的口感,让犯困的下午眼前一亮。将果汁的质感很浓稠而且该款冰沙的状态,让喝起来仿佛在吸意式冰淇淋(Sherbet)的感觉。一杯满满的活力,它的冰爽也很适合解暑。

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主食吃完了,总要来点甜品才能算完美。

本店甜品推出—意式奶冻(Panna Cotta) 超细致的白巧克力布丁,盖上酸甜的特制草莓格兰尼塔(StrawberryGranita)酱。这是一款甩掉饭后油腻的秘密武器,清爽的口感完全清除食物残留的味道。白巧克力布丁的肉质感做得非常的细,而且它的甜味不是那种刺甜,是达到刚刚好的程度,又带有自然的奶香味。布丁的微甜混合草莓酱的酸甜,让你吃进去精神一振,也为下午或明天要做的事情,开一个好头。

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本店详情:

亮点:手工意大利本土薄脆披萨

地址:是隆路3巷(Silom RoadSoi 3/Soi Pipat) ,5号 Sitthi Vorakij 大楼一层,可乘地铁MRT到 Silom 站2号出口、或轻轨BTS 到 Saladang 站。

营业时间:周一至周六(周日休) 11.30-14.00, 17.30-22.00

电话:094-754-7777

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Ciao Pizza的价位总的来说还不算高,你根本没想到—位置好、装饰好、服务好、味道又正宗的独立门店,既然价格跟在商场里吃到的连锁西餐店差不多!吃了以上那么多,加上增值税和服务费一共才1,700多泰铢,真想不到设在金融中心的是隆路餐厅价钱会这么公道!说实在的,店里的服务和口感给头一次来的食客都比较满意,来吃过一般都会有回头率。

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要来Ciao Pizza的话,推荐可以带朋友或者伴侣一起过来,肯定是个伙计们小聚或者约会晚餐的绝佳地点。环境浪漫、闹中取静、又显得高大上,不会让美食爱好者失望。

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总的来讲,这是一家很适合来店里慢慢品尝美食消磨时间的慢”食”基地。在曼谷是隆路或者沙吞(Sathorn)的白领们,相信你一定想找一家这种带有小资感,而且能轻松自在慢慢享用最地道的西餐,与最爱的人一起度过美好时光。

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对了,本店还是周围欧美白领和金领们的大爱,说不定晚间来吃饭的话,还能认识几个邻桌的外国友人,跟他们一起碰红酒杯呢。

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Cr. 图源来自本店官方Facebook 和某访店客户的 Instagram