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泰式传统婚宴菜式的寓意:12道拥有吉祥寓意的美食!

        当情侣们共同经历了生活中的酸甜苦辣之后,彼此间的爱情也趋向成熟,从相遇到相识,再到相知,最后结束爱情的长跑,携手步入婚姻的殿堂。于是便有了婚礼这一项传统习俗,全世界所有国家和民族都有其特色的婚礼仪式,每一对情侣们都期待一场浪漫的婚礼,因为这是一种新生活的开始,象征着告别真正意义上的单身,一场美好的婚礼也寓意着婚后生活的美满与幸福,在众生万象之中,执子之手,与子偕老。

        婚礼仪式因国家和民族的文化而异,或带传统的民族文化,或带浓厚的宗教色彩。泰国人大多信奉佛教,因此许多的礼节习俗均与佛教存在密不可分的关系,泰国传统婚礼的流程大致分为提亲、定亲和成亲,每一种形式都基于传统文化习俗。虽然现在已经为适应时代的发展而有一些改变,但是婚礼中的菜品选择仍然是许多人关注的重要环节,不同的菜品名称和数量有着不同的寓意,除了让宾客品尝美味的婚宴之外,菜品的寓意极为重要,能够增添吉祥喜庆的氛围,也代表着对新婚夫妇婚后生活的美好祝愿。

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1. 绿咖喱米线 

        米线,用糯米粉制作而成,是吉祥庆典中必不可少的食物婚礼之中,尽可能选择长度最长的米线寓意着爱情长长久久,不把米线剪断,否则被认为是不吉利的。至于绿咖喱则为婚礼增添了甜蜜的氛围,与寓意吉祥的配菜一起食用,如豆芽,在泰语中寓意繁荣、成长、进步,祝福婚后事业有成、生意兴隆、财源广进。 

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2.鱼荷 

        另一道很受欢迎的泰国菜,先用咖喱酱和鱼肉与椰浆搅拌,再用香蕉叶包裹,寓意着将爱情包起来,让新郎和新娘永结同心、关系和谐、相濡以沫、家庭合睦。 

 

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3.  烧卖 

 

是眷侣和爱情的代表,许多情侣都经历过热烈地追求和打情骂俏的热恋,结婚之后或许会感觉平淡或者厌倦,这一道菜寓意已婚夫妇彼此之间能够相爱,保持谈恋爱时的那种甜蜜。 

 

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4.鱼肉菜品 

        泰国人受到中国传统文化的影响,汉语中“鱼”和“余”同音寓意生活富足,每年都有多余的财富和粮食,象征生活的美好,年年有余。 

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5.鱼丸 

        如果用于婚礼,则必须选择圆形鱼丸, 意味着无限的财富。 

 

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6.糯米饭与凉拌猪肉末 

        每一粒糯米米饭都粘连在一起,寓意着夫妇能够相濡以沫,永不分离。凉拌猪肉末是一种碎肉制成的主菜,是用剁碎的鸡肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、猪肉或蘑菇,混合鱼露青柠汁制作而成。因菜品名字与泰语中的“运势”一词同音,寓意着财富、运势、心想事成。 

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7. 南瓜汤 

        这道菜品寓意着创造有价值的新事物,在泰语中“南瓜”与“孵化”一词同音,象征新生的美好事物,此外,“南瓜”的泰语发音中带有“黄金”一词的发音黄金颜色吉祥,价格昂贵。当这两个词合在一起,寓意着成家立业、生儿育女、创造财富。 

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8.炒面 

        红色的炒面在泰国各种吉祥的宴会上随处可见,但是在婚宴中,寓意着持之以恒的爱情,长久而又稳定。面条还寓意着长寿,炒面之中还加入豆芽,寓意甚好。 

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9. 清汤 

        热腾腾的汤水,爽口润喉,是婚宴中必不可少的食物。寓意着生活顺畅、幸福美满如果加入海带和细粉丝,则增添一帆风顺、长命百岁、荣华富贵和寓意。 

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10.椰奶米酥 

        泰式米酥,是将大米去皮之后,放入锅中干炒直至膨胀成白色的方块状用来制作很多的泰国甜点,椰奶米酥寓意着爱情像米酥一样灿烂、像椰奶一样香甜。 

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11.椰奶甜品 

        这是一道传统的泰国甜点,由绿色面粉制成,柔软细腻,加入椰奶和椰糖一起食用人们相信,象征着持之以恒的爱情、生活幸福美满、万顺顺利。 

 

 

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12. 泰式吉祥糕点 

        泰式吉祥糕点在泰国可是家喻户晓,如蛋黄花、蛋黄球、甜蛋丝、炸糕、千层糕、碗蒸发糕等,寓意着对新人的美好祝福,愿甜甜蜜蜜与之相伴,生活和和美美。 

 

婚礼中选择具有吉祥寓意的菜品,在传承灿烂的传统文化的同时,还能让宾客享受舌尖上的美味,共同祝福新人婚后生活充满幸福和欢乐。虽然食物寓意吉祥,给予新人最美好的祝福,但最重要的还是彼此之间相互理解、相互关爱、相互照顾,这样的爱情才能够持久而甜蜜。