曼谷四家火爆的泰式自助烤肉

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曼谷四家火爆的泰式自助烤肉

        对于泰国人而言,心心念念的一种饮食方式非 “泰式自助烤肉 ”莫属了,与家人、朋友一起就餐都是一个不错的选择。质嫩爽口的牛肉片,品种多样的海鲜,沁人心脾的饮料,单单是想一想色味俱佳的烤肉,加上美味的蘸酱,都能令人垂涎三尺!如果你也迫不及待地想尝试,那么以下推荐的四家泰式自助烤肉定会让你心满意足!不仅美味还物美价廉,准备好大饱口福吧!

Party Ratchada 奶酪烤虾 芝士烤猪肉

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图片来源:facebook.com/PARTYxRatchada

        Party是一家不限时的自助餐厅,在更名为“Party”之前,曾以“Kakaasi”为名并名声远播。共有五家分店,为大家推荐的是其中一家交通极为便捷的“Party Ratchada”分店。这家店充满了大自然的气息,店前种有椰子树,店内播放着颇有泰式韵味的音乐,让整体看上去更文艺,为顾客营造了温馨的就餐环境。若有乐队现场演奏,就更能带动气氛了。整体干净整洁,服务迅速到位,到了晚上常常爆满,建议在傍晚六点左右到店内,人不多,食物新鲜、量多。

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该餐厅丰富多样的菜品,如培根、香肠、鱿鱼、虾、五花肉、猪里脊肉,猪外脊肉、金针菇、木耳、玉米等。同时还有米粉,如细粉丝、苗条、泰式泡面等。蔬菜类有空心菜和大白菜,让你自由选择!

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这家店的特色是“ 奶酪烤虾 ”,将虾放在有奶酪的铁锅上烤,让食物的香味散发出来,建议将虾剥壳之后再放上去烤,让虾肉可以更好的吸收奶酪的醇香,吃起来口感会更加美味!

地址:86 Ratchadaphisek Rd, Huai Khwang, Bangkok

交通:乘坐地铁至文化中心站(Thailand Cultural Center)1号出口下

价格:199泰铢(不含饮料、不限时间)

联系电话:063-423-3344

Barbeque Resort Pinklao 海鲜烤肉

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图片来源:facebook.com/BarBQResort

        这家自助餐厅在滨高区非常有名,店内整体看起来十分明亮、宽敞,而且热闹非凡,是跟朋友和家人吃饭的好地方。超过20种菜品可以选择,如虾、贝类、蟹、鱼、猪肉、鸡肉等,菜肴有鲈鱼蘸酱、凉拌油炸鲶鱼、咖喱,小吃有油炸香肠、油条、泰式糕点、沙拉包,还有冰淇淋等甜品,可以说是 “ 吃不回本誓不罢休 ”。

地址:610/2 Borommaratchachonnani Soi 2, Bang Bumru, Bang Phlat, Bangkok

交通:餐厅位于尚泰百货滨高店对面;可乘坐地铁至依沙拉帕站

(Itsaraphap),打车前往,约七公里到达目的地。

联系电话:088-249-5299

营业时间:每天15:00-23:59

价格:229泰铢(不限时间)

Jackie Chan烤虾

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图片来源:wongnai

        Jackie Chan烤虾是葛贤那瓦民路上(Nawamin)一家开业十多年的自助烤肉餐厅,店内环境温馨舒适,如果是周末,客人必定爆满。菜品种类丰富,如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、贝类、虾,等等。还有各式各样的小吃任你吃,这家店最有特色的就是“烤虾”,烤熟之后,蘸上店里特制的海鲜酱料,美味十足!整体来说价格合理,菜品质量也不错。

地址:Nawamin 57 Alley, Khlong Chan, Bang Kapi District, Bangkok 10240

交通:乘坐地铁至叻抛站(Lad Prao),后打车前往,约12公里到达目的地。

联系电话:081-820-2049

价格:179泰铢 (不含饮料,加79铢锅费,不限时间)

Moo Kata Khun Ple 烤肉

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图片来源:wongnai

        这家店为泰国人熟悉,明星也会常常光顾。位于米图那巷20弄(Soi 20 Mithuna Yaek 20),店面只有一间房子,越晚越是热闹,用餐高峰期需要打电话预定餐桌。套餐分为三个价位,分别是350泰铢、450泰铢、550泰铢。为了能够让大家大饱口福,极力推荐价位550泰铢的套餐,菜品有猪肉、培根、内脏、鱿鱼、虾,等等。可自由搭配,每一个套餐都配有青菜,搭配店家秘三种蘸酱,每一种都有着不同的风味。除此之外,还有快餐可以供应,想要带回家,这里还有打包服务!

地址: Soi 20 Mithuna Yaek 20, Huai Khwang, Bangkok 10310

交通:乘坐地铁至辉煌站(Huai Kwang),后打车前往,约1.2公里到达。

联系电话:081-845-4813,02-277-6533,02-277-6534

营业时间:每天16:00-23:30

泰式自助烤肉 领略异域风味

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泰式自助烤肉 领略异域风味

        雨季和寒季天气稍凉时,泰国人喜欢吃些热的、可以暖胃的东西,最喜欢吃什么呢?那要数泰式自助烤肉(Mu Kratha)莫属了。(“Mu”在泰语中的意思是“猪肉”,“Kratha”意指“铁锅”。)那么泰式自助烤肉是什么样的呢?其突出特点是烧烤和烫煮二合一,中间凸出的部分用于烤肉,圆边部分加清汤,用于汤煮蔬菜、面类。与亲朋好友一边烤一边吃,奇特而又满足的丰富口味,平等参与并彼此分享,温情荡漾,尽情享受着美食,很符合泰国人悠闲自在的生活情调。

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民间传说

        起源于朝鲜分裂战争期间,朝鲜军队被韩国军队包围,除了要承受沙漠的炙烤还要忍受饥饿。到了第五天,朝鲜士兵开始一个接一个地饿死。将军命令士兵们捕获狗来烤肉,许多人认为它是一种有毒的动物,不太敢吃。

        同时遭受了5天饥荒的韩国军队无法忍受饥饿,闻到来自朝鲜军队的烤肉香气,也抓起狗,把狗肉切成薄片,然后放到被太阳炙烤得滚烫的石头上烤,加入烤肉队伍。朝鲜和南韩军队暂时和好,而且通过此次契机,人们也知道了狗肉无毒。

民间传说二

        很久以前,战争结束后蒙古士兵要撤兵,路途遥远且粮草不足,战士们非常饥饿,因此,把牛杀了,切成很薄的肉片,然后用金属头盔当做烤炉,烤出了香喷喷的美食,后来传到日本和韩国,菜单名叫做“成吉思汗烤肉”。

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泰式自助烤肉

        大约在1957年开始烤肉便流传至泰国,并在餐馆里出售,用的名字也叫“成吉思汗”;而在东北则被称为“韩式烤猪肉”。刚开始的时候,它是一套套点餐的,但是现在已经融入更多泰国元素,也发展成了自助餐,顾客可自行选择更多的食物。

泰式自助烤肉 菜品丰富

        在泰国大街小巷的路边摊,一定会有泰式自助烤肉的身影,每天傍晚人头攒动。泰国包容的文化,无疑为泰式烤肉注入了新的特质,泰国人血液里几乎都流淌着泰式烤肉的鲜香,不分年龄、不论男女性别,不分文化高低,不分地域,往往都很爱吃泰式烤肉,因为吃泰式烤肉菜品丰富,既能吃饱,又很值。

肉类

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        食客不仅可以自由选择许多泰国本土食物,如猪肉、牛肉、虾肉等,而且传统的泰式甜点也琳琅满目,甜粉丝;当然也是会照顾喜欢西式甜点的人,如烤面包、多味冰淇淋等一应俱全,而且大部分泰式烤肉店是不限时的自助餐,价格不太贵。

蔬菜

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        泰国的蔬菜一般都较贵,而吃烤肉时,可以敞开吃,把价格略贵的蔬菜,统统尝个遍。提供各种时令蔬菜,常见的有白菜、空心菜、嫩玉米、菇类、南瓜、油菜等等,能够很好地减轻胃的负担。

炭烤

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        不论社会发展得多么快速,食材、器具多么先进高端,大多数的泰式烤肉店仍然遵循传统手工工艺,使用炭烤,保证了食物的纯汁原味。

蘸酱

        每家店都有自己独特的蘸酱,且选择丰富,搭配肉类的酸甜酱、甜角酱,搭配海鲜的海鲜辣酱,也可以根据蒜末、生辣椒、葱等调味料自制辣酱。泰式烤肉吃得越多,对泰国的爱就越深厚,一个小小的锅,承载着满满的情感。

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自制木瓜沙拉

店家备有削好的青木瓜丝、西红柿、小番茄,当然还少不了调味料,棕榈糖、鱼露及柠檬等,随意组合搭配,一起放入舂里捣鼓,不一会儿,一道带有纯正泰国风味的凉拌木瓜丝就可以上桌了。尝着自己亲手制作的美食,胃口大开,心情也是极好的。

甜品类

饱餐一段之后,稍微补充点水分不仅有利于健康,还能补充维生素,同时清除吃烤肉吃进去的毒素。甜点选择同样十分多样化,有蛋糕、泰式甜品、水果、冰淇淋等。

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中国有重庆火锅,韩国有烤肉,那么泰国有什么呢?泰国的泰式自助烤肉人气火爆!虽然泰国的天气特别炎热,但是很多泰国人也爱吃热食,因为泰国的泰式烤肉太好吃了!泰式自助烤肉不仅具有独特的风味和香气,还有烫煮的清水可以涮青菜或者五花肉,朋友们如果有机会去泰国的话,一定要试试泰式自助烤肉哦,保证你会爱上泰式烤肉!

来曼谷必去的四家泰式陶瓷火锅餐厅

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作者

来曼谷必去的四家泰式陶瓷火锅餐厅

            泰国常年炎热,人们喜欢吃一些重口味的东西,吃完之后会有神清气爽的感觉,泰式火锅就是其中一种。夜幕降临,街边的店铺陆陆续续的开门准备营业,三五好友相约而至,点上一份海鲜或肉类火锅,与好友们围锅聚餐聊天。曼谷有哪些适合与好友聚会的火锅店呢?

1. 5 Yak Tum Suaw

这是一家主打东北菜肴的餐厅,青木瓜沙拉是必点菜单,这道菜本是泰东北的民间美食,酸爽可口又低脂健康而被人们广泛接受,成为泰国最普遍最热门的食物之一。具有东北特色的陶瓷火锅夜市餐厅的特色菜单,鲜嫩的猪肉、鲜咸的猪肝搭配放入汤中,不仅味道鲜美,还有一股股泰式草药酸甜的味道,十分好喝。

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特色:泰式陶瓷火锅

人均 200铢 | 口味 9.0 | 环境 7.0 | 服务 8.0

“味道好 干净卫生” ★★★★☆

地址:76 Soi Intamara 44, Suttisarn Winitchai, Din Daeng, Bangkok

营业时间:11:00-23:00 周日休店

2. Baan Rabiang Mai

这家餐厅摆满了民族风情的手工艺品,空间温馨浪漫,充满浓浓地田园乡村气息,令人感到轻松愉快,品尝到的食物也不禁觉得更美味。泰式陶瓷火锅酸酸甜甜还带点微辣的泰国风味,或许会大大激发你的食欲,爽口开胃。凉拌鸭肉、柠檬草包叶点心也是这家餐厅的必点菜单。

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特色:泰式陶瓷火锅、凉拌鸭肉、柠檬草包叶点心

人均 200铢 | 口味 8.5 | 环境 8.0 | 服务 8.0

“主食赞 服务佳” ★★★☆☆

 

地址:52 Soi Pradit Manutham 25,Lat Phrao,Lat Phrao,Bangkok

营业时间:15:00-23:30

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3. Tom Jim Joom

这家餐厅距离地铁华南鹏站仅600-700米,推出的泰式陶瓷火锅汤汁甜美,散发出淡淡的草药香气,选用优质新鲜食材,口感偏甜的蘸酱将食物的鲜美滋味发挥得淋漓尽致,令人回味无穷,碳烤猪颈肉、碳烤鸭头也是这家餐厅不可错过的小吃。

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特色:泰式陶瓷火锅、碳烤猪颈肉、碳烤鸭头

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人均 170铢 | 口味 8.5 | 环境 6.0 | 服务 7.0

“味道赞 菜品不错”

★★★☆☆ 3.5ดาว

 

地址:416,Rama IV Road, Mahapruttaram, Bangrak,Bangkok

营业时间:07:00-16:00 17:00-02:00

4. E San Rom Yen Restaurant

这家餐厅位于王权免税店附近,菜品都是典型的东北菜,而且经常有一些创新菜,深受食客们的欢迎。餐厅主推泰式陶瓷火锅,猪肉、鸡肉等肉类切大片、薄片,与新鲜蔬菜一起呈上桌,让人瞬间开胃!

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特色:鱼辣清汤、烤鸡

人均 150铢 | 口味 8.0 | 环境 7.0 | 服务 8.0

“服务佳 性价比高”

★★★☆☆

地址:Ratchawithi Soi 9, Phayathai Road, Ratchathewi, Bangkok

营业时间:09:00-22:00

来泰国旅游时,可能看到泰国人吃火锅,其实泰国人跟中国人一样喜欢吃火锅。泰式火锅的特点是陶瓷火锅,为你推荐四家泰式火锅餐厅,酸甜可口,配菜大多以东北菜为主,以及鸡肉、猪肉 、海鲜等主食,价钱也不贵,试试去体验与中式截然不同的泰式火锅吧!

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来曼谷必吃的五家特色蘸酱餐厅

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作者

来曼谷必吃的五家特色蘸酱餐厅

世界上没有最好吃的一种蘸酱,只有最好的几种不同的蘸酱。可见,蘸酱是美味加分的秘诀。泰式蘸酱多种多样,配对了蘸酱,能够使美味上升一个层次。沙爹肉串搭配花生蘸酱,口感辛辣细腻;海南鸡饭搭配三种独特蘸酱,口感不一;虾卷搭配酸梅酱,外层香酥,清甜可口。

泰式火锅如同中式火锅一样,一道火锅美味与否,除了汤底,蘸酱亦扮演着重要的角色。传统泰式火锅一般分为清汤、冬阴功汤,汤底清甜以便吃出食物的原味,这个时候新鲜又诱人的蘸酱绝对能够提升食材的风味。当食物离开汤汁,稍稍蘸一蘸味碟,食物的味道与味碟的味道巧妙结合,既鲜美又可口。为你介绍有着美味蘸酱的五家餐厅,解决你的味蕾需求。

1. 喜林餐厅|Sirin Restaurant

沙爹肉串是这家餐厅的必点菜单,在泰国吃沙爹除了配上蘸酱、凉拌小黄瓜之外,有的店家还会再附上烤吐司,分量十足。从腌料到蘸酱都是餐厅自制而成的,用椰奶、香菜籽、南姜、香茅、白胡椒等腌制猪肉,再以炭火烤熟。一串一串,一口一口,将沾上酱汁的肉咀嚼在口中,花生颗粒及椰浆味道漫延开来,辛香开胃,又香又美味。沙爹一定会配上椰奶、花生泥、糖、罗望子酱和盐调制而成的红咖喱蘸酱,以及用于解腻的红葱头凉拌小黄瓜。其他推荐菜单如海南鸡饭、虾卷、干焯鱼丸、铁板牡蛎、脆伊面、芥兰炒鸭舌。

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特色:海南鸡饭|虾卷 |干焯鱼丸|铁板牡蛎|脆伊面|芥兰炒鸭舌

 

地址:1364-66-68, Rama IV Road, Klong Toey , Bangkok

营业时间:08:30-21:00 周一休店

 

“主食赞 干净卫生”★★★★☆

人均 150铢 | 口味 9.5 | 环境 7.0 | 服务 8.0

2. 耀泰酒楼|Earw Thai Suki

耀泰酒楼在曼谷也算是一家老店,以其正宗的风味和实惠的价格为食客们所熟悉和喜爱,是人们亲朋聚会的好去处。宾浩(Pinklao)耀泰酒楼分店的位置虽然不是很起眼,生意却很是火爆,门口常见等位的人龙。这里的招牌菜是传统泰式火锅,选择搭配秘制酱料腌制的牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉以及海鲜,加上各种蔬菜,鸡蛋及粉丝等煮过后,盛入碗中。一般都会加汤,但也有干的,吃火锅,当然离不开它辣味感十足的蘸酱,它的辣可是会让头皮发麻的,要愈辣,才愈够味。不吃辣的话,最好不要加蘸酱。

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特色:传统泰式火锅

地址:127/2-3 Somdet Phra Pin Klao,Arun Ammarin,Bangkok Noi,Bangkok

2715,Rama IV Road, Klong Toey , Bangkok

营业时间:11:00-23:00

 

“主食赞” ★★★★★

人均 200铢 | 口味 10 | 环境 8.0 | 服务 8.0

3. 国兴海南鸡饭|Ko Heng Khao Man Kai

海南鸡饭起源于中国海南,随着我国东南沿海地区的移民热潮,「海南鸡饭」这道菜逐渐传到了南洋地区,在新加坡、马来西亚及其他东南亚地区兴盛了起来。在时代变迁和发展中,海南鸡饭融入了南洋当地的一些饮食文化,而新加坡的海南鸡饭则逐渐发展为正宗。鸡肉是类似于白斩鸡的做法,肉不能全熟,要有鸡肉的鲜味,并且入口要爽滑;而饭是由鸡油和蒜蓉姜葱调味而成,入口喷香,不用搭配鸡肉都能吃上好几碗也不腻;搭配着鸡肉的还有三种不同味觉感受的蘸酱—黑酱油、姜蓉和辣酱,每一种都让鸡肉在齿间留下不一样的感受。

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特色:海南鸡饭

地址:2715,Rama IV Road, Klong Toey , Bangkok

营业时间:11:30-21:00

 

“味道赞 菜品不错”★★★★★

人均 50铢 | 口味 10 | 环境 7.0 | 服务 9.0

4. 繁华酒楼|Phan Fa

这是一家有着77年历史的老酒楼,老一辈曼谷人都曾拜访过,当时还流行着这样一种说法:如果你想见到明星,就一定要去安乐园(On Lok Yun);如果你想见到政治家,就一定不能错过繁华酒楼,这家酒楼是许多知名政治家经常光顾的场所。如今,酒楼仍然保持着原来的面貌,颇具年代感的桌子、椅子、柜子等家具,如同人们记忆中的“爷爷家”,简约而温馨。餐厅必点菜单如特色虾卷,一口咬下,酥脆的口感中带着香浓的虾子香味,伴随着酸酸甜甜的酸梅酱,十分爽口。其他人气菜单还有炸猪肠、海南鸡饭、海南杂烩、蟹肉炒饭等。

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特色:虾卷 | 炸猪肠|海南鸡饭|海南杂烩|蟹肉炒饭

地址:50-4,Phra Sumen Road, Bowonniwet , Phra Nakhon, Bangkok

营业时间:10:00-20:00

 “老字号 性价比高” ★★★★☆

人均 300铢 | 口味 9.5 | 环境 7.0 | 服务 8.0

5. 广东生锅面食|Canton Suki Yaki

广东生锅面食是曼谷拉玛八路上一家非常知名的广式火锅店,来往食客络绎不绝,人们偏爱这种“在烹饪中保持食材的原味,是一种素面朝天的鲜美。”这家火锅店的清汤火锅就保持了这种鲜美,用猪骨、鸡骨、白萝卜熬制而成的汤底,气味清润,钙质丰富。滋补的清汤锅,要将汤底与食材的美味发挥到极致,靠的是小小一碟蘸酱,蘸酱重点又在于提味、降温。刚涮好的肉片在蘸酱碟里滚上两圈,蘸酱中的鲜辣椒、蒜米与柠檬为其增加了一种泰式风味,入口的温度已经刚好,肉片表面多余的味道与热气沉入碗底,令肉片更添些独特的香气,一口香甜。

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特色:蔬菜汤|烤鸭|脆皮猪肉

地址:1258 Rama VIII Road, Bang Phlat, Bangkok

营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00

 

“上菜快 分量足” ★★★★☆

人均 250铢 | 口味 9.5 | 环境 8.0 | 服务 8.0

来到泰国,一定要尝试多种多样的泰式蘸酱,搭配各种各样的泰式菜肴,如果说中国有重庆火锅,泰国就有泰式火锅。传统泰式火锅一般分为清汤、冬阴功汤,汤底清甜以便吃出食物的原味,稍稍蘸一蘸味碟,食物的味道与味碟的味道巧妙结合,既鲜美又可口。这些好吃的特色蘸酱餐厅,每一家都给你带来不一样的感受,推荐你亲自去尝尝!

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