便当之味 窥见不一样的饮食文化

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便当之味 窥见不一样的饮食文化

            宋干节,又有“家庭日”和“敬老节”之称,是泰国人合家团聚的日子,无论离家多远,在外的游子都会返回故里与亲人一起欢庆新年。在这期间,全国大部分店铺都会停业一段时间,尤其是餐厅,连街边食品小摊贩也不见踪影,因此,24小时营业的7-11便利店成为人们的新选择。便利店冷柜上的便当品种多到让人眼花缭乱:泰式、中式、日式、意式、东西合璧式……不仅价格便宜、口味也可媲美餐厅店家所烹调出来的料理,所以,大家来泰国游玩,别忘了参考下文,杀进7-11吃个爽快!

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打抛猪肉面 

            我们熟知的“打抛”即罗勒,罗勒是一种味道浓郁的香草,有多达几十个品种,泰国菜中常用的“打抛”味道相比其他种类的罗勒更有冲击力,用法丰富。

            这款打抛猪肉便当中有大块的碎肉末,打抛叶切碎炒进面里相当入味。面的口感很好,便当也能做到弹牙值得表扬。入口先是甜味,紧跟着辛辣,口感层次很丰富。

            此外,爱米饭的朋友7-11也有打抛猪肉饭、打抛鸡肉饭、打抛虾肉饭便当供选择。

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泰式粉丝虾煲

            说是“泰式”,其实源自中国,和许多泰式名菜一样,融合了泰国饮食和中式饮食的做法。粉丝虾煲(又名“虾焗粉丝”)香味让人无法抗拒,其精髓在于白胡椒、香菜根、姜蒜、蚝油、鱼露等调料与鲜虾的完美融合,而“焗”的过程让每一根晶莹的粉丝都吸饱浓浓的酱汁,着实使人垂涎三尺。7-11中的便当版粉丝虾煲绝对没有偷工减料,大大的整虾,入味的粉丝,配上香菜香菇,加热后仿佛像是刚刚现做的,美味满格。

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日式照烧烤鲭鱼饭 

            浓稠的照烧酱汁咸甜适口,鱼皮焦香四溢,鱼肉鲜嫩无腥味,辅以红绿搭配的西蓝花与胡萝卜,这道充满日式风情的便当营养健康,很适合不那么能吃辣的朋友。

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烤鸡糯米饭

            这是一道泰东北名菜。泰东北人民喜食糯米饭,而烤鸡又是糯米饭的绝佳搭档。这道便当中的烤鸡皮酥肉嫩多汁,便当还单辟一小格盛特调酱汁,将烤鸡蘸上酱再来一口很有嚼劲的糯米饭,完美!

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猪肉松糯米饭

            糯米爱好者的又一福音。简简单单的一袋糯米饭,一袋猪肉松,配在一起的美味度却超乎想象。将肉松倒在加热后香软的糯米饭上,烘烤过的肉松鲜脆咸香,里面还加了蒜片,更添风味。

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泰式煎蛋饭 

            泰式煎蛋之于泰国人,就像番茄炒蛋之于中国人,是再常见不过的家常菜。泰式煎蛋中有一味必不可少的调料——鱼露,鱼露味道偏咸,泰国人习惯用其代替食盐。这款便当中煎蛋加入了番茄丁、火腿粒、甜椒、葱花等配菜,营养更均衡。

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日式咖喱炸猪排饭

            来过泰国的朋友相信会对泰国人民对日料的喜爱深有印象。各大购物中心里遍布日式料理餐厅,大街小巷都有售卖寿司的摊贩。因此,7-11里有这款日式美食也不足为奇了。比起泰式咖喱,这款便当的日式咖喱辣度明显降低了许多,货真价实的日本大米柔软嫩滑,炸猪排外酥里嫩,这款便当一定要记得加热后赶紧享用哦。

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虾酱拌饭

            虾酱从古至今都是泰国厨房里不可缺少的调料之一,以新鲜虾泥晒干而成,虾酱味道咸香,是虾之鲜味的集中与浓缩。虾酱不仅用于各种菜肴的调味,也常作为蘸酱使用。虾酱拌饭便当的配方历史悠久:在拌好的虾酱米饭上摆放多种多样味道不同的配菜搭配食用。 7-11这道便当中配菜有甜猪肉、胡萝卜条、豆角粒、红辣椒圈、蛋饼丝等,色彩丰富,营养十足。

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帕能咖喱猪肉饭

            帕能咖喱是泰国南部风味,与泰式红咖喱和绿咖喱菜式类似,帕能咖喱中也加入了椰奶,但相比前两者,帕能咖喱的制作过程中加入了更多种不同的香料,整体的口感要偏甜一些。常见的帕能料理有牛肉、鸡肉与猪肉。7-11中这道帕能咖喱猪肉饭便当风味浓郁,美味又下饭。

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香茅鱼肉饭

            香茅,也叫柠檬草,是泰式料理中常见的香料。在东南亚地区,人们拿柠檬草根部的白色茎来煮菜。柠檬草可去腥味,所以常用于鱼料理,腌菜调料等。著名的冬阴功汤也缺不了它。香茅鱼肉饭便当中炸过的多利鱼块香酥可口,配上香味浓郁的酱汁,酸、辣、甜味叠加,令人食指大动。

如今7-11便利店的便当已然成为人们的新选择,早午晚餐想不到要吃什么东西,走进7-11一定没错,便当品种多样,如泰式、中式、日式、意式和东西合璧式,辣炒、水煮、油炸、炭烤样样齐全,好吃又方便,因而越来越受欢迎。这些便当味道很合口,保证你吃完了想再吃哦!

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7-11就能买到的便携装天然护肤好物!

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7-11就能买到的便携装天然护肤好物!

            各大社交媒体上关于来泰国7-11必买的零食、饮料、特产清单都不少,不过,7-11里其实还有一大待发掘的宝库—便携装护肤品区。设计精美,功效各异,品种奇多,女生们逛到这一区应该很难马上离开吧。

            这一区基本上是泰国本土品牌的天下,除了各种主打酸角、辣木、椰子油、蜂蜜等充满泰式风情天然原料的产品,也有日本研发、韩国进口等世界元素。感兴趣的朋友,别忘了来7-11里好好淘一淘宝。

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便携装大推荐

Jula’s Herb万寿菊痤疮凝胶

在泰国,人们会用万寿菊来表示对九世王的敬重及忠诚,也因为黄色是九世王的吉祥色,所以泰国民众一般喜欢栽种黄色的万寿菊。这种看似普通的花其实有着很高的价值,其根、叶、花序、花均具有清热解毒的功效。万寿菊痤疮凝胶可抗炎杀菌减少痘痘产生几率,溶解毛孔油脂排出从而杜绝因毛孔堵塞引起的闷痘。

如何使用:将凝胶涂抹于患处,等待不超过15分钟,以清水洗去。

价格      :39铢


Jula’s Herb辣木精华修复凝胶

这款凝胶中的辣木精华可以帮助修复受损肌肤,提亮肤色。凝胶中的α-熊果苷等成分可以减少黑色素和黑斑。凝胶质地轻盈,易于吸收,不会对皮肤造成刺激,适合所有肌肤类型。冒痘的朋友可以先用万寿菊凝胶将痘痘镇压下去,然后配合使用这款辣木精华,镇定肌肤,淡化消除痘印。

如何使用:清洁皮肤后,将凝胶涂于脸部,一天使用两次。

价格      :39铢

 

Jula’s Herb西瓜DD霜

这款DD霜富含西瓜精华与谷胱甘肽,轻薄滋润,涂上脸后质地仿佛矿泉水一般。SPF50的防晒指数,它能保护肌肤不受UVA及UVB紫外线损伤。最赞的是,润色防晒的同时,即使是痘痘肌也不会堵塞毛孔。

如何使用:将DD霜在脸上薄薄地涂一层,出门前15分钟涂好效果最佳。

价格:29铢

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Smooto番茄睡眠面膜

Smooto面膜可爱的卡通形象深入人心,是泰国年轻的品牌。面膜含天然番茄精华,小小一包相当于10颗西红柿,丰富的茄红素是有效的抗氧化剂,具有美白和抗衰老的效果。面膜看起来像是轻薄的奶油,用在脸上非常清爽,并不油腻。

如何使用:清洁脸部后将面膜涂抹均匀,让其停留在脸上过夜。

价格:29铢


Smooto 柠檬-C痤疮美白精华

总所周知,柠檬是一种很好的美容、美白水果。柠檬富含维他命C,可帮助防止和消除黑色素沉着,对皮肤美白有一定作用。此外,这款精华中的果酸成分可以温和地去处皮肤角质死皮,减少粉刺,让皮肤回复光滑。这款精华看起来就像是夏天的冰激凌,让人有种忍不住想吃它的冲动。

如何使用:清洁皮肤后取适量精华涂于脸部,早晚各用一次。

价格:29铢

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NAMI新鲜酸角磨砂面膜

酸角又称罗望子,是泰国人喜欢吃的一种水果,它的形状类似于豆角,味道类似于干桂圆,酸酸甜甜的口感。除了食用,酸角也是泰国清洁护肤产品的一种天然原料。罗望子天然果酸的添加,会刺激细胞再生,剥离老旧角质,去除死皮,温和柔软地清洁肌肤,减少粉刺的出现。

如何使用:清洁脸部后将面膜涂抹均匀,等待10-15分钟后以清水洗净。除此之外,这款面膜还可用于肘部、膝盖、腋下等部位。

价格:49铢


NAMI维生素C亮肤凝露

橘子是一种富含维生素C和钙质的水果,具有美容、消除疲劳的效果。NAMI维生素C亮肤凝露萃取自韩国橘子精华,这种橘子生长于火山遍布的海岛上,使其维生素C与其他矿物成分的含量高,能够使肌肤长效保湿,加强紧致肌肤,每日使用可使肌肤保持润泽光彩、紧致透亮。

如何使用:清洁面部或身体肌肤后,均匀涂抹产品,早晚使用效果更佳。

价格:49铢

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Fuji蜂毒金箔霜

更像是凝胶的质地,非常地好推开,淡淡的香味加上闪亮的金箔,让人难以抗拒。这款产品主打减少皱纹,从韩国进口的蜂毒提取物可刺激身体向使用脸部输送更多血液,产生更多胶原蛋白与弹性蛋白,让肌肤更为紧致。此外,它还含有芦荟提取物,可减轻炎症、过敏,滋润肌肤。

如何使用:取适量涂抹于皮肤上,轻柔按摩帮助吸收。

价格:39铢

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Best Korea芦荟精华

含有高达99.8%浓度的芦荟精华,可以当作保湿凝胶,对于日晒后的肌肤有镇定的效果,对于瘀血及蚊虫咬伤也有很大的效果,亦可用于干燥肌肤,提高肌肤的保水能力。不含任何香料及油脂,完全粹取自纯天然的芦荟,可以提供皮肤所需的滋润及水分,清爽不油腻。

如何使用:取适量涂抹于面部与颈部,轻柔按摩帮助吸收,早晚使用效果更佳。

价格:49铢

进到泰国7-11便利店,除了可以找到食物、饮品、小吃之外,还能够找到便携装护肤品,价格不到100泰铢,便宜极了!泰国女孩喜欢使用主要有五大个品牌,即Jula's Herb、Smooto、NAMI、Fuji以及Best Korea,含草药成分,帮助修复受损肌肤、防晒、淡化痘印、减少皱纹等,好用又便宜,自用或者当做试用装送人也不错哦!

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风靡泰国的迷人小零食

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风靡泰国的迷人小零食

            在全泰国,有超过10,000家7-11便利店,其中近一半是开在首都曼谷。所以,到访泰国时,你一定会惊讶于7-11门店的高密度分布。不夸张地说,无论置身于曼谷何处,你都能在几分钟的步行路程内找到一家7-11。在这个7×24小时的贴心驿站,你可以找到食物、饮品、小吃、旅行必需品…基本所需全覆盖。这一期,我们把目光聚焦7-11声名远播的各种美味(不贵)零食,友情提醒,不要空腹阅读哦!

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小老板海苔

还用多说吗?绝对的明星产品。最为著名的当属“小老板”海苔了,远销海内外,许多游客是一箱一箱买回家。

产品种类繁多:海苔卷、海苔片;原味、番茄味、香辣味、鱿鱼味、冬阴功味、海鲜味等,每年公司还在持续开发新口味。小老板使用百分之百韩国进口的海藻原料进行制作,力求每一片海苔都香脆可口。

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TARO鳕鱼丝

泰国国民零食之一,鳕鱼含量超高,口味众多。鳕鱼条细细一根,鱼香很足,由于是鱼肉制品,所以热量很低,节食的朋友也不用有负担。

美味加分秘诀:鳕鱼丝装盘,盘中央留空,送入微波炉,300W微波火力加热30秒后取出,让鳕鱼丝凉一分钟,水汽散去后的鳕鱼丝更加香脆,搭配辣椒酱或番茄酱食用,又是另外一种让人难以忘怀的新风味!

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乐事薯片

乐事在国内随处可见,不过,来泰国一定要尝尝这边的限定版口味。首先要推荐泰式面康(Miengkam)味:面康是一道泰国本土美食,以假蒟叶包着青柠、香茅、烘焙椰丝、红葱头、小辣椒、虾米等香料食材,搭配椰糖、鱼露製成的甜酱,入口生香。面康口味的薯片绝对能给你的味蕾带来惊喜。另外,烤海鲜和泰式酱汁二合一包装的乐事让你一次尝到两种味道,相当创新;蜂蜜黄油味、蒜香扇贝味、泰式鱿鱼味等都很热卖;而对于追求健康的朋友,乐事也有多种低脂型烘焙薯片、谷物锅巴等供选择。

 

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大哥花生豆|Koh-Kae

经典的泰式零食,有鸡味、虾味、冬阴功味、椰浆味、烧烤味、芥末味、咖啡味等多种选择,满足不同喜好,每种口味都非常有特色。花生粒粒饱满,颗颗香脆,满口余香,是下酒聊天煲剧的好佐料。谁的口水在飘?

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烘焙昆虫

没错,7-11里有蚕蛹卖!泰国原本就有食虫文化,不过炸虫在泰国主要是以街边小吃的方式呈现,Hiso则研发出烘焙昆虫的方式,制作方法更健康、卫生。听起来很猎奇,但吃起来其实并没有想象中的异味或怪味,反而更像非常酥松的膨化食品。要是蒙眼吃,大概很难猜得到是什么吧。

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Entrée香脆猪肉片

这款零食在泰国也非常出名。打开包装,猪肉片薄如纸张,非常的脆,喀滋喀滋咬起来超级过瘾,一口下去,肉的焦香味充满整个口腔,让人欲罢不能。除了经典原味,还有蒜味、泰式辣酱口味等。

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百力滋饼干

这个系列可是不少人来泰国必扫货的产品,它口味众多,如烤盐味、芝士披萨味、黄油玉米味、奶酪味等;虽是日本品牌,但它专为泰国市场推出的几款口味:香辣烤虾味、香辣烧烤味、冬阴功味、香辣猪肉末味,“泰味”超浓,极受欢迎。每一根经过轻焙而成的饼干棒,香味诱人,口味浓郁,细细纤巧的棒状造型,口感更清脆,让人完全停不了口。

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7-11自产品牌玉米卷

有牛奶、巧克力和抹茶口味。便宜量大又美味,每一颗玉米卷内部都风味浓郁,甜中带一点微咸,所以不会过腻。

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甜角屋果脯

甜角,又称罗望子或酸角,是泰国人喜欢吃的一种水果,它的形状类似于豆角,有酸酸甜甜的口感。7-11中有很多酸角果脯,有的有核,有的去核。甜角本身就已经很好吃了,而果脯产品中还会加入一点点辣味,酸辣甜具备,开胃得很,吃了会上瘾的节奏。

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东园坚果|TONG GARDEN

东园是泰国知名坚果品牌,混合坚果、盐焗坚果等都非常畅销。在这里要特别推荐东园的蜂蜜腰果,焦脆的糖衣带着似有似无的咸味,裹挟着香甜的腰果,糖衣很薄,不会遮挡腰果天然的味道,配搭相当完美。

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Bento鱿鱼片

号称“泰国版辣条”,超有嚼劲,考验牙口,每一片都沾有浓浓的酱汁,让人越嚼越上瘾。有蓝色包装(小辣)、红色(中辣)和橘色(大辣)可供选择,打开包装一口下去,泰式辣味直冲天灵盖,好这一口的绝不能错过。

美味加分秘诀:冰冻或蘸冰水后的鱿鱼片更加香脆可口哦!

泰国的7-11便利店越开越多,不管你在泰国的什么地方,都能很容易找到。7-11便利店中你会发现有各种各样的产品,尤其是五颜六色的包装零食,一定会让你感到惊艳,除了选择多样之外,价格也很便宜。

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