青芒果蘸上香甜鱼露?!重口还是可口,试过才知道!

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/preawmango_1-1024x683.jpg插图
//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/preawmango_1-1024x683.jpg插图

青芒果蘸上香甜鱼露?!重口还是可口,试过才知道!

          甜鱼露芒果也是一种必须品尝的泰国食物之一,泰国人对这一道小吃爱不释手,每每想起,总忍不住咽口水。在路边或水果摊极为常见,主角自然是青芒果,搭配的蘸酱有甜鱼露蘸酱和辣虾酱。甜鱼露蘸酱是用鱼露、砂糖、生辣椒和芫荽制成的甜辣酱,清脆的青芒果蘸上香甜鱼露蘸酱,回味无穷。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/preawmango_2-1024x683.jpg插图(1)

          PreawMango甜鱼露芒果店位于唐人街路口的 Soi Plang Nam 街,虽然是小小的水果摊子,但是它拥有48年的历史,水果摊不设座位,只提供外带,这家著名的是甜鱼露芒果,采用品质优良的水仙芒和卓安南芒,芒果的味道取决于芒果的季节性,做法干净卫生,清脆的青芒果蘸上香甜鱼露蘸酱的时候,吃起来又香又甜、生酥爽口,甜鱼露芒果大份100泰铢,小份60泰铢,另外还有芒果糯米饭,100泰铢一盒。算是来到唐人街时必买的甜鱼露芒果,买一份不够!

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/preawmango_3-1024x683.jpg插图(2)

推荐餐单

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/preawmango_4-1024x683.jpg插图(3)

甜鱼露芒果,泰国人非常喜欢的一道小吃,一试就会爱上!(甜鱼露芒果大份100泰铢,小份60泰铢)。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/preawmango_5-1024x683.jpg插图(4)

芒果糯米饭,(100泰铢一盒)。

来曼谷唐人街必须吃的甜鱼露芒果,有的人会觉得有点新奇,吃青芒果还用蘸蘸酱?但是你一定要尝一下,酸酸甜甜的口感,令人垂涎欲滴。Preaw Mango很著名的一家甜鱼露芒果店铺,适合所有年龄容易食用的口味,水果摊也很好找,在唐人街路口的 Soi Plang Nam 街,乘坐地铁直接到达。

更多资讯|More Information

时间|Hour

每周二至周日09:30 -24:00

(周一休息)

电话|Tel

02-623-2565

人均|Price

150泰铢 

 

地址|Address

Soi Plang Nam ,Yao Warat Rd. Samphanthawong Bangkok

轨道交通|Mass Transit

龙莲寺站

如何到达|How to

乘坐地铁至龙莲寺站三号出口下,步行可达。

FACILITIES

Website

Social Media

www.facebook.com/preawmango

地图

Share this article

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest

Post Recommend

当加州第一品牌果昔Jamba Juice遇上水果王国,其滋味可想而知!

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/11/JambaJuice_Review14-1024x683.jpg插图
JambaJuice_Review01

当加州第一品牌果昔Jamba Juice遇上水果王国,其滋味可想而知!

        为健康爱好者搬来整个果园!今天,我们在自加利福尼亚州搬来的著名果饮店Jamba Juice(EmQuartier分店)。这家店出售100%的新鲜果汁和沙冰。这家饮品店的亮点是,所有食材均是纯天然无污染,既干净又安全,能量十足,无脂肪且极富营养。在享受趣味鲜美的同时,带您领略水果之乡清雅舒适的店内氛围。店内菜单共分为三类:夏日沙冰、鲜榨果汁和果碗。

夏日沙冰

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/11/JambaJuice_Review15-731x1024.jpg插图(1)

芒果沙冰(120泰铢)

这种沙冰备受芒果控的喜爱,采用原汁原味的芒果果肉与百香果、凤梨混合在一起,味道酸甜清爽。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/11/JambaJuice_Review10-731x1024.jpg插图(2)

椰子沙冰(125泰铢)

充满清新感的椰子冰沙,100%原汁原味的椰子汁和豆浆混合榨成果汁,香甜可口,泰国仅有!

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/11/JambaJuice_Review06-732x1024.jpg插图(3)

猕猴桃沙冰(125泰铢)

新品推荐!采用100%原味猕猴桃,加入菠萝、芒果经独家秘制而成,口感酸爽,清新诱人的同时,还可以帮助消化。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/11/JambaJuice_Review02-731x1024.jpg插图(4)

秘制红甘米(140泰铢)

独家秘制,拥有“返老还童”之功效,让你重回纯真时代。采用草莓、豆浆、酸奶、橙子、凤梨秘制而成。味道新奇、滋味无穷。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/11/JambaJuice_Review11-731x1024.jpg插图(5)

绿色好心情(120泰铢)

不可错过的超级沙冰饮品!采用清新诱人的芒果、百香果、苋菜、酸奶和低脂香甜的奇亚籽混制而成,味香色纯。对于不爱吃果蔬的小孩,只要喝了一口,保证他会停不下来!

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/11/JambaJuice_Review03-732x1024.jpg插图(6)

酸角沙冰(120泰铢)

采用天然饱满的酸角、质地光滑圆润的蜜桃酿制而成,口感细腻、回味无穷。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/11/JambaJuice_Review12-732x1024.jpg插图(7)

香蕉沙冰(110泰铢)

这种沙冰备受推崇,采用新鲜的香蕉、苹果、草莓混合而成,味道酸甜交错、香甜可口。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/11/JambaJuice_Review17-731x1024.jpg插图(8)

激情加勒比 (110泰铢)

这杯饮品也值得一试,将草莓、芒果、桃子、百香果和橙子混合搅拌,多姿的色彩让您的生活充满阳光与激情。酸种有甜,甜中有酸。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/11/JambaJuice_Review07-731x1024.jpg插图(9)

野生草莓沙冰(110泰铢)

孩子们会爱上的清新饮品,采用优质草莓、苹果和香蕉制作而成,甜美滋味直达心底。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/11/JambaJuice_Review09-1024x683.jpg插图(10)

巴西莓果碗 (180泰铢)

这是一种低热高能的食物,完美地融合了香蕉、蓝莓、酸奶、格兰诺拉麦片、奇亚籽以及其他天然食材,酸甜可口,且低纤维可以代替大米给你带来能量,适合经常节食和运动的人。

如果你喜欢并追求新鲜、地道、无公害水果,那么这家餐厅可带给你身在果园中的乐趣,为你提供各式各样的新鲜水果。最好的选择,给予您最美的期望,就选Jamba Juice品牌。该品牌在泰国设有4个分店,即将在Samyan Mitrtown开张!其他三家分店分别位于Siam Paragon G层、EmQuartier B层以及Megabangna B层。

更多资讯|More Information

时间|Hour

每天10:00-22:00

电话|Tel

人均|Price

150泰铢 
 //taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/004-union-pay.png插图(11)  //taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/003-jcb.png插图(12)  //taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/002-mastercard.png插图(13) //taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/001-visa.png插图(14)

地址|Address

Sukhumvit Road, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok (Floor B)

轨道交通|Mass Transit

轻轨鹏蓬站(Phrom Phong)

如何到达|How to

乘坐轻轨在鹏蓬站(Phrom Phong)下车步行可达。

FACILITIES

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/001-wifi.png插图(15)  //taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/002-parking.png插图(16)

地图

唐人街老字号!据说泰国最好吃的榴莲糕就在这家水果店!

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/เซียงปู่_5-1024x683.jpg插图
เซียงปู่_1

唐人街老字号!据说泰国最好吃的榴莲糕就在这家水果店!

          曼谷唐人街,每个来到泰国的人都熟悉这条街道,这是城区最繁华的商业区之一, 一整天都是熙熙攘攘的,有着许多美味的餐厅、小吃摊、水果摊等。今天我要给大家介绍的是唐人街最著名的水果店—长富水果店。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/เซียงปู่_cover-1024x683.jpg插图(1)

          著名的水果店“长富”,位于唐人街6号巷口,唐人街老超市对面,长富水果店已营业了八十年,现任老板是第三代。这是一家走过路过都不应错过的水果店,出售季节性的进口新鲜水果,比如中国荔枝、樱桃、葡萄、草莓、梨、桃子、猕猴桃、橙子、枣等,还有泰国的精选山竹,大部分的中国客户都喜欢买长富的榴莲糕和榴莲干,特别是它的榴莲糕,因为采用百分百纯正榴莲,享受榴莲的原汁原味,柔软好吃。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/เซียงปู่_3-1024x683.jpg插图(2)

大包真空急冻干燥榴莲,采百分之百榴莲果肉制成,完整地保留了榴莲的风味。

推荐菜单

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/เซียงปู่_2-1024x683.jpg插图(3)

榴莲糕(90泰铢)

是长富店的招牌甜点。榴莲糕有两种尺寸,200克90泰铢和400克170泰铢,很适合买当手信。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/เซียงปู่_4-1024x683.jpg插图(4)

鲜栗子去皮,可以卖下当做做饭的食材。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/เซียงปู่_5-1024x683.jpg插图(5)

如今,来逛唐人街的人比以前更方便了,因为经过唐人街的新地铁线路已开通,你可以在地铁 (MRT) 龙莲寺站下车,步约行300米前往唐人街6号巷口到达。

来到曼谷的唐人街,路过长富水果店的时候,别忘了买一下其招牌—榴莲糕!香气浓郁的榴莲糕,令人回味无穷,也很适合买来当做手信。除了榴莲糕之外,还有季节性的泰国水果、甚至是进口水果出售,拥有超过八十年的店铺经营经验,质量更值得信赖。

更多资讯|More Information

时间|Hour

每天24小时开放

电话|Tel

02 222 2219

人均|Price

100泰铢 

地址|Address

293/1, Soi Yaowarat 6, Bangkok

轨道交通|Mass Transit

地铁 (MRT) 龙莲寺站

如何到达|How to

乘坐地铁 (MRT) 龙莲寺站下车,步行300米

FACILITIES

Website

Social Media

​-

地图

耀华力金指元宵榴莲王:好吃到停不下来的榴莲糯米饭摊子 !

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/ทุเรียน_3-1024x683.jpg插图
ทุเรียน_1

耀华力金指元宵榴莲王:好吃到停不下来的榴莲糯米饭摊子 !

          泰国有民谚:“好吃不过榴莲”,甚至说“不会吃榴莲就不算泰国人!”今天,我给大家介绍一家当地人最爱的榴莲摊子,位于唐人街的金指元宵榴莲王!是唐人街著名的榴莲水果摊子之一。

          “金指元宵“ 只是摊子的名字,听完这名字一定认为是卖元宵的,其实小小的摊子是专门卖榴莲的!中文名字称“耀华力金手指榴莲王”。开业已超过34年,在车上装满了泰国榴莲,这家非常著名的是榴莲糯米饭,采用泰国最好的干尧榴莲和金枕头榴莲,配上糯米饭一起吃,软糯米和榴莲的柔滑口感,好吃到停不下来,价格约70泰铢一盒,还有新鲜芒果和芒果糯米饭出售,喜欢吃榴莲的人这来到唐人街都不能错过这一家哦! 

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/ทุเรียน_2-1024x683.jpg插图(1)

全年都有榴莲出售!

这家水果店全年都有榴莲出售的原因是店主从泰国东部和南部两个地区进货,7月至10月期间从东部罗勇府和尖竹汶府进货,7月至10月期间是南部春蓬府进货。 

推荐菜单

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/ทุเรียน_3-1024x683.jpg插图(2)

新鲜榴莲:

喜欢吃的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感,榴莲有多种尺寸,价格也不一样,可以随意选购。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/10/ทุเรียน_4-1024x683.jpg插图(3)

榴莲糯米饭 :采用泰国最好的干尧榴莲和金枕头榴莲,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,配上糯米饭一起吃,其味无穷。

泰国水果可以说是游客们的大爱,榴莲季节来临,榴莲随处可见,令榴莲爱好者欢欣不已。在唐人街吃完晚餐后,想吃些饭后甜品,不如尝试耀华力金指元宵榴莲王的榴莲糯米饭或者芒果糯米饭,为曼谷的一天画上完美的句点。

更多资讯|More Information

时间|Hour

每天 17:30 – 05:00

电话|Tel

085-666-6428

人均|Price

150泰铢 

地址|Address

9 Yaowarat Road, Bangkok, Thailand

轨道交通|Mass Transit

地铁 (MRT) 龙莲寺站

如何到达|How to

乘坐地铁 (MRT) 龙莲寺站下车,步行300米。

FACILITIES

地图

泰国芒果 Thai Mango “热带果王”

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/07/01-1024x312.jpg插图
//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/07/01-1024x312.jpg插图

泰国芒果 Thai Mango “热带果王”

时下,正是吃芒果的好时节,芒果不但口感好而且营养丰富,被称为“热带果王”。泰国是名副其实的水果王国,一年四季瓜果飘香。每年的2月至6月是泰国芒果的季节,芒果味道香甜,老少适宜,所以市场的需求量相当大。熟的芒果,清甜如蜜,还可以加工成芒果汁、芒果浆、芒果膏、芒果罐头;生的芒果,酸甜而清脆,可以当一道凉拌菜,加工成醃酸芒果、醃咸芒果和芒果干等。

02

泰国芒果的种类

泰国的芒果一般是在四月成熟,品种繁多。小者如李子,最大者可达一公斤,形状有圆的、椭圆的、心型的、细长的等等;皮色有青绿、淡黄和深红,果肉从米黄色到橙黄色的均有。味道有甜、酸及又甜又酸的,有脆有软,可生也可熟吃。主要品种有象牙芒、青皮芒、水仙芒等二十多种。

金煌芒|Oak Rong Tong Mango

金煌芒果皮呈金黄色,果实硕大,果肉却十分细腻,甘甜美味,金煌芒最吸引人的部分是还未走近,便可闻到其醇厚撩人的香气。金煌芒一般与椰奶糯米饭一起食用,芒果的清香以及椰浆的浓郁,非常相配毫不冲突,甜爽香郁。

青皮芒Kiew Saveoy Mango

青皮芒芒果树的树叶呈深绿色,既可以生食也可以熟食。青皮芒的特色是果皮厚且有黏性,未成熟的青芒果肉呈白色、细腻、清脆、果肉纤维少,口感酸爽;熟透的青芒果皮呈青黄色,果肉金黄、甘甜,果核细长。青皮芒主要用于制作泰式青木瓜沙拉,或搭配蘸泰式调味酱一起食用。

亚根芒果Yai Klam Mango

亚根芒果原先主要种植在暖武里府,这种芒果的特点是果实成熟后果肉甘甜且无纤维,果实尚未成熟时果肉酸涩,古代泰国人将果实切片,挤出的果汁用于代替柠檬汁,清爽可口,开胃生津。

凯登青芒Kai Teuk Mango

凯登芒果是泰国比较历史比较悠久的芒果品种之一,属于生食芒果。“凯登Kai Teuk ”在泰语中指的是“出买楼房”,意思是这种芒果好吃到人们愿意卖掉房子来购买它。凯登芒果果实较圆,成熟的凯登芒果大约两个一公斤,果肉丰满,芒果核薄纤维少,酸酸甜甜,口感清脆。

犀牛芒Rad Mango

犀牛芒是泰国的芒果品种,古代泰国人一般种植在庭院中,通常在果实还没完全熟透时采摘,果实酸涩,人们习惯将果实切片,蘸甜辣鱼酱食用。完全熟透的芒果果肉甜味比较淡,适合不喜欢吃甜腻的人。 

红纱芒果Hong Sa Mango

红纱芒果主要种植在暖武里府以及曼谷大林江地区,人们习惯生食,芒果果实肥硕,果肉清脆,不亚于其他青芒果,红纱芒果最大的特点是果核薄且小,这与其他品种芒果区别十分明显。熟透的红纱芒果实口感与其他芒果不相上下,这个品种的芒果既可以生食又可以熟食,经济价值高,尤其受到现代果农的喜爱。

水仙芒Nam Dok Mai Mango

水仙芒,泰语发音为“Nam Dok Mai”,鲜艳明黄,比普通芒果细长窈窕,大小均匀,是泰国人钟爱的十大芒果之一,也是对外出口的主要品种。因其香味类似天然的淡淡水仙花,因此而得名“水仙芒”,又名“南杜麦芒果”,也有被称作“金白花芒果”。果肉深黄,味甜汁多,稍有酸味和香味,通常用于制作芒果糯米饭,配上泰国糯米,在淋上椰汁,芒果椰香萦绕在口齿间。

水仙芒四号Nam Dok Mai Ber 4 Mango

水仙芒的品种很多,既可生食也可熟食。水仙芒四号是一种熟食品种,是味道最好且最受人们欢迎的芒果品种。这种芒果的特点在于果实色泽金黄、体态肥硕、优美,果肉甜美,人们喜欢种植在庭院中,除了自家享用之外,还可以拿到市场上贩卖,因此,一般在市场上常见的水仙芒就是“水仙芒四号”。

曼登高芒果Mun Dean Kao Mango

曼登高芒果一年四季都有,果实比水仙芒略大。这种芒果是泰国人最为熟悉的芒果品种,在市面上很常看到她的身影,是人们最喜爱的休闲佳品,熟透的曼登高芒果与刚成熟的芒果果肉口感也不相同。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/07/03-1-1024x679.jpg插图(2)

生吃芒果

青芒果一般都是拿来做菜凉拌吃或者要腌制过才能吃,而泰国青芒不仅熟吃蜜甘润口,生吃一样清脆爽口,甘甜如饴,可说是芒果中的佳品。泰国青芒吃的就是它的香脆,没吃过你完全想象不到没熟的芒果吃起来竟然一点都不酸,还很甜。主要的品种有青芒、犀牛芒、龙脑芒、黑金芒等。还有一些是脆而不酸,主要的品种有雨丝芒、化浪芒和侬香芒等。适宜生吃的芒果,如果放几天,就会变熟,味道虽甜,却不若未熟前之可口。

生芒果为传统泰国人民所欢迎,削了果皮、切成片状后,可以蘸些由糖、盐辣椒配成的佐料,吃起来味道特别浓郁。生芒果出口不多,有人认为这是外国人还吃不习惯生芒果的缘故。

熟吃芒果

这类芒果未熟前,酸而带涩,不宜生吃。如果在芒果树上熟的,味道更佳。一般是摘下来以后,再催熟之,然后便可以食用了。主要的品种有白花芒、水仙芒、蛇舌芒、朗康湾等。

加工用芒果

加工用芒果的品种和产量特多,果实略小,熟透以后,味道酸甜。未熟前,适宜用来制成芒果干或醃芒果;已熟的可制成芒果膏、芒果片等。主要品种有珠芒和其他不宜生吃或熟吃的芒果。至于适合加工为芒果汁和芒果浆的熟芒果,目前外国市场非常需要。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/07/04-1024x679.jpg插图(3)

甜鱼露 |辣虾酱蘸芒果 Sweet Mango Sauce

 除了青芒果沙拉之外,芒果蘸酱是比较常见的吃法,最受泰国人欢迎的蘸酱有甜鱼露蘸酱和辣虾酱。甜鱼露蘸酱是用鱼露、砂糖、生辣椒和芫荽制成的甜辣酱,清脆的青芒果蘸上香甜鱼露蘸酱,吃起来又香又甜、生酥爽口。辣虾酱是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品,味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售,泰国人习惯用虾酱就着芒果吃,干虾和青芒的滋味在口中蔓延,回味无穷。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/07/05-1024x679.jpg插图(4)

泰式青芒果沙拉 Thai green mango salad

除了青芒果沙拉之外,芒果蘸酱是比较常见的吃法,最受泰国人欢迎的蘸酱有甜鱼露蘸酱和辣虾酱。甜鱼露蘸酱是用鱼露、砂糖、生辣椒和芫荽制成的甜辣酱,清脆的青芒果蘸上香甜鱼露蘸酱,吃起来又香又甜、生酥爽口。辣虾酱是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品,味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售,泰国人习惯用虾酱就着芒果吃,干虾和青芒的滋味在口中蔓延,回味无穷。

//taiguotong.cn/wp-content/uploads/2019/07/06-1-1024x679.jpg插图(5)

芒果糯米饭 Mango Sticky Rice

芒果糯米饭是泰国一道著名的甜点,用来做芒果糯米饭的芒果品种大多是水仙芒,水仙芒的果肉细致无渣,香甜不带一丝酸,淡淡的水仙花香气更是画龙点睛,不管是直接吃或做甜点都非常出色。泰国人则喜欢将糯米饭与芒果搭配,糯米饭浸在甜香的椰奶里,再撒上一粒粒黄色的米碎便可以品尝了。芒果肉多汁甜,与裹上了泡浸香浓椰浆的香糯米饭的甜味混合,美妙无比。糯米洁白如玉,芒果灿灿如金,大鱼大肉油腻过后,吃一份芒果糯米饭最为清新爽口。

众所周知,泰国芒果很著名,如果来到水果王国,一定能吃到可口的芒果。泰国的芒果除了口感好之外,还有很多种吃法,比如可以当一道凉拌菜、加工成醃酸芒果、做成辣虾酱蘸芒果、醃咸芒果和芒果干等。尤其是深受游客欢迎的芒果糯米饭,一道泰国特色甜品,有机会来泰国的话,一定要尝一尝!

Share this article

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest

Post Recommend

作者

LASTEST POSTS

POPULAR POSTS

TAG